茶叶中重金属的残留与累积的动态特征

环境化学

茶叶中重金属的残留与累积的动态特征

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李云, 杨兵, 张进忠, 童华荣. 茶叶中重金属的残留与累积的动态特征[J]. 环境化学, 2008, 27(1): 123-124.

引用本文:

李云, 杨兵, 张进忠, 童华荣. 茶叶中重金属的残留与累积的动态特征[J]. 环境化学, 2008, 27(1): 123-124.

Citation:

摘要: 茶叶中有毒重金属元素(如Cu、Pb、Cr和Cd等)超标,不仅影响茶叶口感,降低其营养价值和品质,而且威胁人体健康.本文通过水培试验,以培养时间和添加重金属浓度水平为尺度,研究重金属在茶叶中的残留和累积动态特征.

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李云, 杨兵, 张进忠, 童华荣. 茶叶中重金属的残留与累积的动态特征[J]. 环境化学, 2008, 27(1): 123-124.

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李云, 杨兵, 张进忠, 童华荣. 茶叶中重金属的残留与累积的动态特征[J]. 环境化学, 2008, 27(1): 123-124.

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摘要: 茶叶中有毒重金属元素(如Cu、Pb、Cr和Cd等)超标,不仅影响茶叶口感,降低其营养价值和品质,而且威胁人体健康.本文通过水培试验,以培养时间和添加重金属浓度水平为尺度,研究重金属在茶叶中的残留和累积动态特征.

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