食品添加剂二氧化碳中氧气体标准物质的研究制备

吴梦一; 李春瑛; 张丽娟; 张新; 秦建强

环境化学

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吴梦一, 李春瑛, 张丽娟, 张新, 秦建强. 食品添加剂二氧化碳中氧气体标准物质的研究制备[J]. 环境化学, 2010, 29(4): 770-771.

引用本文:

吴梦一, 李春瑛, 张丽娟, 张新, 秦建强. 食品添加剂二氧化碳中氧气体标准物质的研究制备[J]. 环境化学, 2010, 29(4): 770-771.

Citation:

食品添加剂二氧化碳中氧气体标准物质的研究制备

1.
北京化工大学, 北京, 100029;
2.
中国计量科学研究院, 北京, 100013;
3.
北京赛思瑞泰科技有限公司, 北京, 100054

摘要: 食品级二氧化碳的产品质量与人们的生活息息相关,直接影响到人体健康和生命安全,但我国目前标准——GB10621—2006《食品添加剂液体二氧化碳》及所涉及仪器分析定值指标所用的国家标准物质则大部分为空白,严重制约了我国食品安全领域的发展.氧含量作为检测食品添加剂二氧化碳的一个重要指标,目前缺少国家级标准物质.本文采用称量法制备了O2/CO2系列气体标准物质,研究了气相色谱最佳分析方法,并进行了不确定度的评定.

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吴梦一, 李春瑛, 张丽娟, 张新, 秦建强. 食品添加剂二氧化碳中氧气体标准物质的研究制备[J]. 环境化学, 2010, 29(4): 770-771.

引用本文:

吴梦一, 李春瑛, 张丽娟, 张新, 秦建强. 食品添加剂二氧化碳中氧气体标准物质的研究制备[J]. 环境化学, 2010, 29(4): 770-771.

Citation:

食品添加剂二氧化碳中氧气体标准物质的研究制备

1. 北京化工大学, 北京, 100029;
2. 中国计量科学研究院, 北京, 100013;
3. 北京赛思瑞泰科技有限公司, 北京, 100054

收稿日期: 2010-03-01

摘要: 食品级二氧化碳的产品质量与人们的生活息息相关,直接影响到人体健康和生命安全,但我国目前标准——GB10621—2006《食品添加剂液体二氧化碳》及所涉及仪器分析定值指标所用的国家标准物质则大部分为空白,严重制约了我国食品安全领域的发展.氧含量作为检测食品添加剂二氧化碳的一个重要指标,目前缺少国家级标准物质.本文采用称量法制备了O2/CO2系列气体标准物质,研究了气相色谱最佳分析方法,并进行了不确定度的评定.

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