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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定动源性食品中五种生物毒素

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李云飞, 杨玲春, 王文珍, 王英, 张薇, 张银. 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定动源性食品中五种生物毒素[J]. 环境化学, 2020, (9): 2621-2623.
引用本文: 李云飞, 杨玲春, 王文珍, 王英, 张薇, 张银. 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定动源性食品中五种生物毒素[J]. 环境化学, 2020, (9): 2621-2623.
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LI Yunfei, YANG Lingchun, WANG Wenzhen, WANG Ying, ZHANG Wei, ZHANG Yin. Rapid detection of 5 mycotoxins in food of animal origin by UPLC-HRMS[J]. Environmental Chemistry, 2020, (9): 2621-2623.
Citation: LI Yunfei, YANG Lingchun, WANG Wenzhen, WANG Ying, ZHANG Wei, ZHANG Yin. Rapid detection of 5 mycotoxins in food of animal origin by UPLC-HRMS[J]. Environmental Chemistry, 2020, (9): 2621-2623.
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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定动源性食品中五种生物毒素

  • 昆明海关技术中心, 昆明, 650228

Rapid detection of 5 mycotoxins in food of animal origin by UPLC-HRMS

  • Technical Center of Kunming Customs, Kunming, 650228, China

  • 摘要: 利用高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定动源性食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等5种生物毒素.样品经甲醇-水（60：40）超声提取，以Accucore RP-MS（100 mm×2.1 mm，2.6 μm）色谱柱为分析柱，乙腈-0.1%甲酸水溶液流动相进行梯度洗脱分离，在Full MS-ddMS2正离子扫描模式下，快速对动源性食品中的目标化合物进行定性定量检测.实验结果表明，在分辨率为70000，扫描范围50—500 m/z内，5种生物毒素的线性相关系数均大于0.99，基质加标回收率范围为73.1%—94.7%，相对标准偏差RSD（n=6）为1.8%—6.9%.
    Abstract: To establish the rapid detection method of 5 mycotoxin (Aflatoxin B1, Aflatoxin B2, Aflatoxin G1, Aflatoxin G2, Deoxynivalenol) in food of animal origin by Ultra performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry(UPLC-HRMS).The samples were extract with methanol-water(60：40, V：V), isolated with Accucore RP-MS (100 mm×2.1 nm, 2.6 μm), eluted by acetonitrile-0.1% formic acid-water as mobile phase, and detected by Q-Exactive high resolution mass spectrometry in positive ion mode, 5 mycotoxins in food of animal origin were rapidly qualitative and quantitative. Under the conditions of Full MS(50 —500 m/z) and 70000 mass resolution, the 5 mycotoxins(Aflatoxin B1, Aflatoxin B2, Aflatoxin G1, Aflatoxin G2, Deoxynivalenol) had good linear relationship (r≥0.99). The matrix recoveries were between 73.1%—94.7%.The relative standard deviation RSD (n = 6) were between 1.8%—6.9%.
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出版历程
李云飞, 杨玲春, 王文珍, 王英, 张薇, 张银. 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定动源性食品中五种生物毒素[J]. 环境化学, 2020, (9): 2621-2623.
引用本文: 李云飞, 杨玲春, 王文珍, 王英, 张薇, 张银. 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定动源性食品中五种生物毒素[J]. 环境化学, 2020, (9): 2621-2623.
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LI Yunfei, YANG Lingchun, WANG Wenzhen, WANG Ying, ZHANG Wei, ZHANG Yin. Rapid detection of 5 mycotoxins in food of animal origin by UPLC-HRMS[J]. Environmental Chemistry, 2020, (9): 2621-2623.
Citation: LI Yunfei, YANG Lingchun, WANG Wenzhen, WANG Ying, ZHANG Wei, ZHANG Yin. Rapid detection of 5 mycotoxins in food of animal origin by UPLC-HRMS[J]. Environmental Chemistry, 2020, (9): 2621-2623.
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超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定动源性食品中五种生物毒素

  • 昆明海关技术中心, 昆明, 650228

摘要: 利用高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定动源性食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等5种生物毒素.样品经甲醇-水（60：40）超声提取，以Accucore RP-MS（100 mm×2.1 mm，2.6 μm）色谱柱为分析柱，乙腈-0.1%甲酸水溶液流动相进行梯度洗脱分离，在Full MS-ddMS2正离子扫描模式下，快速对动源性食品中的目标化合物进行定性定量检测.实验结果表明，在分辨率为70000，扫描范围50—500 m/z内，5种生物毒素的线性相关系数均大于0.99，基质加标回收率范围为73.1%—94.7%，相对标准偏差RSD（n=6）为1.8%—6.9%.

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